築地場外市場の食のプロが、厳選した食材を使った料理を紹介する講座。
新鮮な魚と旬の野菜を使ったつみれ汁の作り方を学びます。
※料理教室ではなく、講師の実演と試食付きの座学の講座です。

開催日	2025年12月3日（水）
時間	①11：00～12：30　（10：40受付開始） ②14：00～15：30　（13：40受付開始） ※①②の内容は同じですので、いずれかにお申し込みください。
申込	要申込（先着順） 2025年11月3日（月・祝）～12月2日（火）17:00までに、 下記「お申し込みはこちら」よりお申込みください 申し込みを確認後、メールで受講のご案内をいたします
場所	料理スタジオ（はるみらい２Ｆ）
対象	18歳以上
料金	1,000円（税込／当日現金にて）
定員	各回16名（先着順）
講師	築地場外市場より　NPO法人築地食のまちづくり協議会

ー 講師紹介 －
築地場外市場より　NPO法人築地食のまちづくり協議会
築地場外市場地区関係者が主体となり設立。歴史ある食のまちが、活気と賑わいそのままに発展し続けるよう、「築地」のブランドを維持し、全国の食品関係者や一般消費者とともに、よりよいまちづくりに取り組む。地域に根付いた伝統と日本の食文化を、次世代への財産として継承することで、食を通じた豊かな国民生活に寄与することを目指している。
（築地場外市場ホームページ：https://www.tsukiji.or.jp/）

2025年11月3日(月・祝)より申し込み受付を開始いたします。

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